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| LEADER |
01253nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000000051 |
| 005 |
20220208133916.0 |
| 008 |
040622s2004 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 7889503
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 23982
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| 100 |
1 |
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|a Sánchez Arce, Evelyn
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a "Efecto del lavado con agua clorada y el uso de una cubierta flexible en la conservación de las características de calidad del culantro (Coriandrum sativum) durante su almacenamiento" /
|c Evelyn Sánchez Arce.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2004.
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| 300 |
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|a xi, 73 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CULANTRO
|x ALMACENAMIENTO
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| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 01-AUG-2005 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 917 |
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|a 22-JUN-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a mec -ig
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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