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| LEADER |
01183nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000000059 |
| 005 |
20220208134746.0 |
| 008 |
040622s2004 cr ||||| spa d |
| 035 |
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|a 7889513
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 23983
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Laín, Vivian
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a "Estimación de la vida útil de harina de pejibaye, obtenida por deshidratación" /
|c Vivian Rodríguez.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2004.
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| 300 |
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|a ix, 90 hojas :
|b ilustraciones.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agraonomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
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| 650 |
0 |
7 |
|a HARINA DE PEJIBAYE
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
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| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 01-AUG-2005 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|a 22-JUN-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a meg -ig
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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