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| LEADER |
01184nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000007338 |
| 005 |
20220718113657.0 |
| 008 |
940311s1993 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 4785
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 14502
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| 100 |
1 |
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|a García Vargas, José Pablo
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Comparación química, microbiológica y sensorial de la carne de iguana verde (Iguana iguana) con la carne de pollo industrial /
|c José Pablo García Vargas.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1993.
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| 300 |
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|a x, 49 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1993.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 43-46.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CARNE DE AVES DE CORRAL
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CARNE DE IGUANA VERDE
|x ANALISIS
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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