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| LEADER |
01055nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000008611 |
| 005 |
20220808144359.0 |
| 008 |
040924s2004 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 7993073
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 24562
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| 100 |
1 |
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|a Rivera Salamanca, Carolina
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Contenido de lípidos totales de cuatro alimentos fritos según tratamiento de fritura y tipo de lípido vegetal /
|c Carolina Rivera Salamanca.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2004.
|
| 300 |
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|a 61, [58] hojas :
|b ilustraciones.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en nutrición humana)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2004.
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x COMPOSICION
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| 650 |
0 |
7 |
|a DIETA
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| 650 |
0 |
7 |
|a LIPIDOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ACEITES Y GRASAS
|
| 900 |
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|a 2005
|
| 949 |
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|
|a mec -emb
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Medicina
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| 904 |
|
|
|a Escuela de Nutrición
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| 919 |
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|a Salud
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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