|
|
|
|
| LEADER |
01189nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000010783 |
| 005 |
20230612155108.0 |
| 008 |
940314s1993 cr ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 4825
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 14526
|
| 100 |
1 |
|
|a Schmidt Moya, Guisela
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un proceso para la obtención de chile picante (Capsicum chinenses, tipo panameno) deshidratado /
|c Guisela Schmidt Moya.
|
| 260 |
|
|
|a San José, C.R.,
|c 1993.
|
| 300 |
|
|
|a [155] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1993.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografia: h. [121]-127.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CHILE PICANTE
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
|
| 912 |
|
|
|a 02-APR-2009 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
|
| 949 |
|
|
|a LA-LA b LA
|
| 916 |
|
|
|a Registros del LS-2000
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|