Desarrollo de un recetario educativo para fomentar el consumo de hongo ostra fresco, destacando su valor nutricional y su versatilidad gastronómica /

Desarrollo de un recetario educativo para fomentar el consumo de hongo ostra fresco, destacando su valor nutricional y su versatilidad gastronómica /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Domián Moya, Gabriela (Autor, Autor/a), Hernández Valverde, Laura (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], C.R., 2010.
Materias:
COCINA
HONGOS (COCINA)
HONGOS COMESTIBLES > VALOR NUTRITIVO
NUTRICION
ALIMENTOS
DIETA
GASTRONOMIA

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