Determinacion de la correlacion entre propiedades fisicoquimicas que evaluen la calidad del cafe tostado y molido para consumo nacional /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guzmán Ortíz, María (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1992.
Materias:
CAFE > ANALISIS
Descripción
Descripción Física:x, [111] hojas : ilustraciones ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografia: h. 97-100.

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