Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bulgarelli Mora, Alessandra (Autor/a)
Otros Autores:	Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Pedro, C.R., 2000.
Materias:	FRIJOLES > ANALISIS ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EMBALAJE
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Copia	Disponible

Ejemplares similares