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| LEADER |
01920nam a2200361uu 4500 |
| 001 |
000013489 |
| 005 |
20210303103536.0 |
| 008 |
130506s2013 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9365690
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 35311
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| 100 |
1 |
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|a Barrera Sánchez, Helena
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño e implementación de los programas de prerrequisito y documentación de los capítulos 6 y 8 de la Norma Internacional ISO 22000:2005 y del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para las líneas de envasado en vidrio y envasado en PET de la empresa Embotelladora Centroamericana S.R.L. /
|c elaborado por Helena Barrera Sánchez ; Carmela Velázquez Carrillo directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2013.
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| 300 |
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|a xii, 96 hojas, 3 hojas sin numerar :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013
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| 610 |
2 |
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|a EMBOTELLADORA CENTROAMERICANA
|2 CC
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| 650 |
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|a PROCESOS DE MANUFACTURA
|x EVALUACION
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
|x MEDIDAS DE SEGURIDAD
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| 650 |
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|a CONTAMINACION INDUSTRIAL
|x PREVENCION
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| 650 |
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|a ENVASES PARA BEBIDAS
|x EVALUACION
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| 650 |
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|a INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS
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| 700 |
1 |
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|a Velázquez Carrillo, Ana Carmela
|d 1965-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
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|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2596
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 08-OCT-2013 - LEON SORIO, MARIA ELENA
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| 915 |
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|a 08-OCT-2013
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| 917 |
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|a 06-MAY-2013 - FALLAS GARRO, PAOLA
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| 949 |
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|a MELS -MELS
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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