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| LEADER |
01404nam a2200313 u 4500 |
| 001 |
000015506 |
| 005 |
20150326150446.0 |
| 008 |
070529s2007 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8807223
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 27791
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| 100 |
1 |
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|a Malavasi Rojas, Karla
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de producción de Chocopalillo Malavasi de Vidika, S.A. y desarrollo de un modelo de herramienta metodológica para la implementación de procedimientos estándar de limpieza y desinfección /
|c Karla Malavasi Rojas
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2007.
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| 300 |
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|a ix, 64, [49] hojas :
|b ilustraciones a color
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007.
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|v NORMAS
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| 650 |
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|x CONTROL DE CALIDAD
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| 900 |
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|a 2007
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| 912 |
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|a 26-MAR-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 917 |
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|a 29-MAY-2007 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a MEC -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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