|
|
|
|
| LEADER |
01726nam a2200337uu 4500 |
| 001 |
000015520 |
| 005 |
20231031110600.0 |
| 008 |
130226s2012 cr ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 9358864
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 34688
|
| 100 |
1 |
|
|a Ruiz Pacheco, Pamela
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración e implementación del programa de soporte de inducción y capacitación del personal; y diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores, así como los procedimientos estándar de operación (SOP) y de limpieza y desinfección (SSOP), en la planta procesadora de pulpas de frutas Taste the Tropics S.A /
|c elaborado por Pamela Ruiz Pacheco ; Marcy González Vargas, director.
|
| 260 |
|
|
|a [San José, Costa Rica],
|c 2012.
|
| 300 |
|
|
|a 139 hojas :
|b ilustraciones a color.
|
| 502 |
|
|
|a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012
|
| 610 |
2 |
|
|a TASTE THE TROPICS S.A. (COSTA RICA)
|2 CC
|
| 650 |
|
|
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
|
|
|a PROCESAMIENTO DE FRUTAS
|
| 700 |
1 |
|
|a González Vargas, Marcy
|d 1981-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
|
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3072
|y Ver documento en repositorio
|
| 912 |
|
|
|a 11-JUN-2013 - LEON SORIO, MARIA ELENA
|
| 915 |
|
|
|a 11-JUN-2013
|
| 917 |
|
|
|a 26-FEB-2013 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
|
| 949 |
|
|
|a MELS -CBM
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|