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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
141021s2014 cr a rm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9431578
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 37347
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| 100 |
1 |
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|a Jiménez Quesada, Gloriana
|d 1989-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A. /
|c elaborado por Gloriana Jiménez Quesada ; Marcy González Vargas, directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2014.
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| 300 |
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|a 133 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2014
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESINFECCION Y DESINFECTANTES
|x METODOLOGIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a MEZCLADORAS
|x DESINFECCION
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| 650 |
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|a MEZCLADORAS
|x LIMPIEZA
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESINFECCION Y DESINFECTANTES
|v EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
|x PREVENCION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
|x MAQUINARIA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
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| 700 |
1 |
|
|a González Vargas, Marcy
|d 1981-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16999
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| 912 |
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|a 06-NOV-2014 - MORA CORRALES, MILDA
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| 915 |
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|a 24-OCT-2014
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| 917 |
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|a 21-OCT-2014 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a ABR -ABR
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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