Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bolaños Ulate, Berliot (Autor, Autor/a)
Otros Autores:	Araya Quesada, Yorleny María 1978- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2015.
Materias:	JUGO DE NARANJA > CONSERVACION JUGO DE NARANJA > INDUSTRIA Y COMERCIO - PRODUCTOS DERIVADOS PRODUCTOS SECUNDARIOS ALMACENAMIENTO EN FRIO REFRIGERACION DE ALIMENTOS JUGO DE NARANJA > PRUEBAS PRODUCTOS SECUNDARIOS > PRODUCCION EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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