|
|
|
|
| LEADER |
01808nam a2200397uu 4500 |
| 001 |
000016625 |
| 005 |
20230526163524.0 |
| 008 |
160511s2015 cr ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 9478215
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 39490
|
| 100 |
1 |
|
|a Bolaños Ulate, Berliot
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración /
|c Berliot Bolaños Ulate ; Yorleny Araya Quesada, directora.
|
| 260 |
|
|
|a San José, Costa Rica,
|c 2015.
|
| 300 |
|
|
|a ix, 80 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
|
| 502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGO DE NARANJA
|x CONSERVACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGO DE NARANJA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO - PRODUCTOS DERIVADOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PRODUCTOS SECUNDARIOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALMACENAMIENTO EN FRIO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a REFRIGERACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGO DE NARANJA
|x PRUEBAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PRODUCTOS SECUNDARIOS
|x PRODUCCION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Araya Quesada, Yorleny María
|d 1978-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3608
|
| 912 |
|
|
|a 13-MAY-2016 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
|
| 915 |
|
|
|a 12-MAY-2016
|
| 917 |
|
|
|a 11-MAY-2016 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
|
|
|a AM-MEG
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|