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| LEADER |
01146nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000017127 |
| 005 |
20140707143615.0 |
| 008 |
020419s2001 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6884743
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 21188
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| 100 |
1 |
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|a Weeden Viales, Carlos
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio cinético de la degradación térmica de la polifenoloxidasa /
|c Carlos Weeden Viales
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2001.
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| 300 |
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|a xiii, 116 hojas :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2001.
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| 650 |
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|a POLIFENOL-OXIDASA
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| 650 |
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|a PARDEAMIENTO ENZIMATICO
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| 650 |
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|a BANANOS
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| 650 |
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|a PAPAS (TUBERCULOS)
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| 912 |
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|a 07-JUL-2014 - MORALES GARCIA, ELMER
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| 917 |
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|a 19-APR-2002 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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