Estudio comparativo de la actividad proteolítica de las papaínas obtenidas de la Carica peltata Hook et Arn y la Carica papaya L.

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Estudio comparativo de la actividad proteolítica de las papaínas obtenidas de la Carica peltata Hook et Arn y la Carica papaya L.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez Urtubia, Nelly (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., [1961].
Materias:	PAPAYA

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