Estudio de factibilidad técnico y económico para la industrialización de yuca y camote en rodajas fritas ("chips").
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
1993.
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| Materias: |
| Descripción Física: | iii, [94] hojas : ilustraciones. |
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