|
|
|
|
LEADER |
01128nam a2200277 u 4500 |
001 |
000018452 |
005 |
20200424075620.0 |
008 |
940818s1993 cr ||||| spa |
035 |
|
|
|a 30947
|
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
099 |
|
9 |
|a TFG 14731
|
100 |
1 |
|
|a Soto Calvo, Bernardo
|e Autor/a
|
245 |
1 |
0 |
|a Estudio del manejo poscosecha y deshidratacion del jengibre (Zingiber officinale Roscoe) de rechazo /
|c Barnardo Soto Calvo.
|
260 |
|
|
|a San José, C.R.,
|c 1993.
|
300 |
|
|
|a xiii, 99 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1993.
|
504 |
|
|
|a Bibliografia: h. 86-92.
|
650 |
0 |
7 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
|
650 |
0 |
7 |
|a JENGIBRE
|x SECADO
|
650 |
0 |
7 |
|a JENGIBRE
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
|
949 |
|
|
|a LA-LA b LA
|
916 |
|
|
|a Registros del LS-2000
|
907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|