Estudio preliminar del contenido de pectina en citricos de la Estacion Experimental Fabio Baudrit a diferentes estados de madurez /
Se realizó una investigación en nueve variedades de cítricos obtenidos de la Estación Experimental Agricola Fabio Baudrit Moreno, sobre la variación del contenido de pectina y determinar su relación con el indice de madurez, parámetros fisicoquímicos del fruto y condiciones climatológicas d...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, C.R.,
1983.
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Internet
Ver documento en repositorioSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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