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| LEADER |
01049nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
000018869 |
| 005 |
20200610075933.0 |
| 008 |
950810s1971 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 137336
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 2515
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| 100 |
1 |
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|a Solís Guzmán, Alvaro
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio preliminar sobre el aprovechamiento del suero de mantequilla en la fabricación de quesos ácidos.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1971.
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| 300 |
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|a [57] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (ingeniero agrónomo)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía, 1971.
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| 504 |
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|
|a Bibliografia: h. [55-57].
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| 590 |
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|a Ejemplares 261296, 332723 y 332724 retirados del servicio según oficio SIBDI-2343-2014
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| 650 |
0 |
7 |
|a QUESOS
|x FABRICACION
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| 912 |
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|a 29-JUL-2014 - CATALOG, HE
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| 949 |
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|a -LQ-MR B NQ
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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