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| LEADER |
00922nam a2200229 u 4500 |
| 001 |
000018871 |
| 005 |
.0 |
| 008 |
970512s1996 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 596393
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 17184
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| 100 |
1 |
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|a Vargas Jiménez, Sylvia Elena
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio preliminar sobre el contenido de nitrito, bases volátiles nitrogenadas y nitrosaminas volátiles en el salchichón producido por empresas embutidoras nacionales
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1996.
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| 300 |
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|a xi, [88] hojas :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 1996.
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| 650 |
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|a SALCHICHON
|x ANALISIS
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| 650 |
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|a NITRITOS
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|a Ciencias Básicas
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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