Evaluacion del efecto de las condiciones de secado y del grado de madurez sobre la evolucion del proceso de deshidratacion y sobre la calidad de la pimienta negra.

Bibliographic Details
Main Author: García Dobles, Priscila (Author, Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R., 1994.
Subjects:
Description
Physical Description:xvii, 121 hojas : ilustraciones.