Evaluación de la estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zamora Bolaños, Eduardo (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1998.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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245 1 0 |a Evaluación de la estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica 
260 |a San José, C.R.,  |c 1998. 
300 |a vii, 46 hojas :  |b ilustraciones (algunas a color) 
502 |a Proyecto de graduación(licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Básicas. Escuela de Química, 1998. 
650 |a ACEITE DE PALMA 
650 |a CONTROL DE PROCESOS QUIMICOS 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Ciencias 
904 |a Escuela de Química 
919 |a Ciencias Básicas 
921 |a proyecto fin de carrera