Evaluación de la presencia de listeria monocytogenes en ensaladas de repollo expendidas en el área metropolitana de San José, Costa Rica /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramírez Acosta, Christian (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2008.
Materias:
LISTERIOSIS
BACTERIAS PATOGENAS
ENSALADAS > MICROBIOLOGIA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > SANEAMIENTO
CONTROL DE ALIMENTOS

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