Evaluación química y sensorial de la carne de oveja criolla producida en la Región del Trópico Seco de Costa Rica /

Evaluación química y sensorial de la carne de oveja criolla producida en la Región del Trópico Seco de Costa Rica /

Bibliographic Details
Main Author: García Brenes, Carla (Author, Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R., 2000.
Subjects:
CARNE DE OVEJA > ANALISIS
ACIDOS GRASOS
Description
Physical Description:i, 39 hojas : ilustraciones.

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