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| LEADER |
01535nam a2200349uu 4500 |
| 001 |
000021400 |
| 005 |
20230210103751.0 |
| 008 |
130319s2012 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9361510
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 34804
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| 100 |
1 |
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|a Flores Rojas, Elisa
|d 1989-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Extracción de un edulcorante a partir de plantas de Stevia rebaudiana cultivadas en Costa Rica /
|c Elisa Flores Rojas ; Alicia Hernández Peñaranda directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2012.
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| 300 |
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|a xvi, 106 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012
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| 650 |
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|a ENDULZADORES
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| 650 |
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|a EXTRACCION (QUIMICA)
|x METODOS
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| 650 |
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|a STEVIA REBAUDIANA
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| 650 |
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|a PRECIPITACION (QUIMICA)
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| 700 |
1 |
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|a Hernández Peñaranda, Alicia María
|d 1962-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
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|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2573
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 09-JUL-2013 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 09-JUL-2013
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| 917 |
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|a 19-MAR-2013 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
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| 949 |
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|a CSA -EMQ
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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