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| LEADER |
00982nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000021433 |
| 005 |
20150902162639.0 |
| 008 |
950417s1978 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 1131
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 4576
|
| 100 |
1 |
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|a Retana Umaña, Orlando
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fabricación de embutidos de queso procesado /
|c Orlando Retana Umana
|
| 260 |
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|a San Pedro de Montes de Oca, C.R.,
|c 1978.
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| 300 |
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|a [49] hojas :
|b cuadros ;
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)--Universidad de Costa Rica
|
| 504 |
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|a Bibliografia: h. 44-45.
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| 650 |
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|a QUESOS
|x PROCESAMIENTO
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| 912 |
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|a 02-SEP-2015 - FONSECA ROJAS, JIMENA
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| 949 |
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|a IR b. MV
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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