Elaboración de queso fresco con vegetales
El proceso de elaborción constituye al estudio de unproceso de elaboracion de queso fresco con vegetales a partir de leche integra de vaca pasteurizada, hasta obtener unproducto con caracteristica de calidad y nutricionales.
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2008
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
T.Mon 637.3 S161 |
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| Copia | Disponible |