Factibilidad tecnica de fermentar pulpa de banano con Lactobacillus casei y posibilidades de obtener un producto base /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, C.R.,
1981.
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| Physical Description: | xi, 85 hojas : ilustraciones (algunas a color), 1 plegables ; 28 cm |
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