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Factibilidad tecnica de fermentar pulpa de banano con Lactobacillus casei y posibilidades de obtener un producto base /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Matamoros Jurado, Juan José
(Autor, Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San José, C.R.,
1981.
Existencias
Descripción
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