Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Recinos Pérez, Nubia Astrid
Otros Autores: Robles Pereira , Yasmin Amilet, Benítez Alemán, Adalberto (Docente director), Baires Flores, Karla Beatríz (Docente director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2011

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