Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad /
Autor principal: | Recinos Pérez, Nubia Astrid |
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Otros Autores: | Robles Pereira , Yasmin Amilet, Benítez Alemán, Adalberto (Docente director), Baires Flores, Karla Beatríz (Docente director) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2011
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