Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2011
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| Descripción Física: | 539 p. : il. , anexos ; 29 cm. + CD |
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