Formulacion experimental de productos (mermelada, jugo y ensalada en conserva) a partir de mezclas de frutas no tradicionales /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
1985.
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| Materias: |
| Descripción Física: | x, 129 hojas : ilustraciones ; 27 cm |
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| Bibliografía: | Bibliografia : h. 121-127. |