Formulación y evaluación de un embutido tipo salchicha a base de soya /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calvo Font, Gabriel (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2001.
Materias:	EMBUTIDOS DE SOYA SOYA COMO ALIMENTO

Descripción
Descripción Física:	vi, 44 hojas : ilustraciones a color

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