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| LEADER |
01137nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000022261 |
| 005 |
20010620100552.0 |
| 008 |
010322s2001 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6425683
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 20319
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| 100 |
1 |
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|a Calvo Font, Gabriel
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Formulación y evaluación de un embutido tipo salchicha a base de soya /
|c Gabriel Calvo Font
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2001.
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| 300 |
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|a vi, 44 hojas :
|b ilustraciones a color
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.
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| 650 |
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|a EMBUTIDOS DE SOYA
|2 CC
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| 650 |
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|a SOYA COMO ALIMENTO
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| 912 |
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|a 20-JUN-2001 - GAMBOA UMAÑA, FLORY
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| 917 |
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|a 22-MAR-2001 - JIMENEZ VELASCO, MARTA SYLIA
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| 949 |
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|a d/ MI/FG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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