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| LEADER |
01216nam a2200313 u 4500 |
| 001 |
000023079 |
| 005 |
20010615111433.0 |
| 008 |
010322s2000 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6424623
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 20318
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| 100 |
1 |
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|a Solís Jara, Andrea
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Guía para la elaboración del manual de procedimientos estándar de operaciones de limpieza y desinfección en una planta de embutidos cárnicos /
|c Andrea Solís Jara
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2000.
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| 300 |
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|a x, 151 hojas :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2000.
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
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|v NORMAS
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| 650 |
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|a CONTROL DE CALIDAD
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| 912 |
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|a 15-JUN-2001 - GAMBOA UMAÑA, FLORY
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| 917 |
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|a 22-MAR-2001 - JIMENEZ VELASCO, MARTA SYLIA
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| 949 |
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|a d/ MI/FG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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