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| LEADER |
01046nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000023318 |
| 005 |
20150521144438.0 |
| 008 |
940928s1981 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 32718
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 6049
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| 100 |
1 |
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|a Calcáneo Espeleta, Xinia María
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Hidrólisis enzimática de harina de arroz /
|c Xinia María Calcaneo Espeleta
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1981.
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| 300 |
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|a xiii, 67 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)-- Universidad de Costa Rica.
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| 504 |
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|a Bibliografia : h. 59-61.
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|x ANALISIS
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| 650 |
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|a HARINA DE ARROZ
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| 912 |
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|a 21-MAY-2015 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
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| 949 |
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|a IA.IA.b.IA.
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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