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LEADER |
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001 |
000023959 |
005 |
20231107114027.0 |
008 |
111013s2011 cr a grm ||||| spa d |
035 |
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|a 9308402
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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099 |
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9 |
|a TFG 32950
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100 |
1 |
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|a Ayub Medrano, Natasha
|d 1984-
|e Autor/a
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245 |
1 |
0 |
|a Implementación de un método rápido para la determinación del contenido de lactosa de la leche deslactosada UHT 2% SG de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L. /
|c Natasha Ayub Medrano ; María Laura Montero Díaz, directora.
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260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2011.
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300 |
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|a ix, 76 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2011.
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610 |
2 |
7 |
|a COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DOS PINOS R. L. (COSTA RICA)
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650 |
0 |
7 |
|a LACTOSA
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650 |
0 |
7 |
|a HIDROLISIS
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650 |
0 |
7 |
|a INTOLERANCIA A LA LACTOSA
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650 |
0 |
7 |
|a LECHE
|x ANALISIS
|
650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
700 |
1 |
|
|a Montero Díaz, María Laura
|d 1983-
|e Director/a del TFG
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856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/15879
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912 |
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|a 10-NOV-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
|
917 |
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|a 13-OCT-2011 - FALLAS GARRO, PAOLA
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949 |
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|a ABR -ACC
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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921 |
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|a proyecto fin de carrera
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