Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae /

Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae /

Se evaluó la utilización de un desecho agroindustrial de banano para ser fermentado con Saccharomyces cerevisiae para producir etanol utilizando dos jugos de banano distintos: uno producido a partir de desecho agroindustrial de puré de banano y el otro un jugo de producción industrial. Primerame...

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Bibliographic Details
Main Author: Leiva Mora, Hazel Vanessa 1987- (Autor/a)
Other Authors: Hernández Peñaranda, Alicia María 1962- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica], 2012.
Subjects:
RESIDUOS INDUSTRIALES
BANANOS
FERMENTACION
ENZIMAS > APLICACIONES INDUSTRIALES
JUGOS DE FRUTAS
PRODUCTOS DEL BANANO
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