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| LEADER |
01055nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000029029 |
| 005 |
20051130151923.0 |
| 008 |
940718s1984 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 29840
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 8134
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| 100 |
1 |
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|a Castro Fernández, Amalia
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención de vinagre a partir de banano en el nivel piloto /
|c Amalia Castro Fernández
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1984.
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| 300 |
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|a viii 66 hojas ;
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1984.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 57-59.
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| 650 |
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|a BANANOS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|a VINAGRE
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 30-NOV-2005 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 949 |
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|a YV B MGG
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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