Potencial para la obtención de pectina a partir de mucílago de café /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hidalgo Segura, Akira (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2001.
Materias:
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260 |a San José, C.R.,  |c 2001. 
300 |a xi, 100 hojas 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2001. 
650 |a PECTINA 
650 |a MUCILAGO DEL CAFE  |2 CC 
650 |a APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS 
912 |a 03-OCT-2008 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA 
917 |a 19-APR-2002 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Ingeniería 
904 |a Escuela de Ingeniería Química 
919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera