Presencia de Listeria monocytogenes y su relación con el nivel de coliformes fecales durante la manufactura de queso blanco en plantas de la zona de Santa Cruz, Turrialba.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
1994.
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| Subjects: |
| Physical Description: | x, 80 hojas : ilustraciones. |
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