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| LEADER |
01494nam a2200373uu 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20130418073140.0 |
| 008 |
130116s2012 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9353783
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 34599
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| 100 |
1 |
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|a Mora Oreamuno, Alejandra
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Propuesta de una herramienta de costeo de alimentos en un servicio de alimentación de una empresa industrial de Costa Rica durante el año 2011 /
|c Alejandra Mora Oreamuno
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2012.
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| 300 |
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|a ix, 99 páginas, 73 hojas sin numerar :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2012
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| 650 |
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|a EMPRESAS INDUSTRIALES
|x COSTA RICA
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| 650 |
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|a ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
|z COSTA RICA
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| 650 |
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|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|x ANALISIS DE COSTOS
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| 650 |
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|a MENU
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| 650 |
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|a COMIDAS Y BANQUETES
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| 650 |
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|a EMPLEADOS
|x NUTRICION
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| 650 |
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|a PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES
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| 650 |
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|a HABITOS ALIMENTICIOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x PRECIOS
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| 912 |
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|a 18-APR-2013 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
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| 917 |
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|a 16-JAN-2013 - MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA
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| 949 |
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|a AM -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Medicina
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| 904 |
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|a Escuela de Nutrición
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| 919 |
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|a Salud
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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