Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez Salas, Carlos E. (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1983.
Materias:	HARINAS PAN

Descripción
Descripción Física:	viii, [84] hojas : ilustraciones ; 27 cm

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