Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparación /

Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Comblence, Lambertine Leonie (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, Distrito Federal : Continental, c2000.
Materias:
PREPARACION DE ALIMENTOS
SERVICIOS DE ALIMENTACION
SANEAMIENTO
ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
Descripción
Notas:Reimpresiones: 2007
Descripción Física:ix, 161 páginas : ilustraciones
ISBN:9682610907

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