Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Berlín :
Springer,
c1997.
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| Edición: | 2. revised and enlarged edition |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.028.7 |
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| Copia | Disponible |