Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas : beneficios y desventajas : estudios de casos de América Latina /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Piñeiro, Maya (Autor, Autor/a), Díaz Ríos, Luz B. (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Roma : Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias. Dirección de Nutrición y, 2007.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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100 1 |a Piñeiro, Maya  |e Autor/a  |4 aut 
245 1 0 |a Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas :  |b beneficios y desventajas : estudios de casos de América Latina /  |c preparado por Maya Piñeiro, Luz B. Díaz Ríos 
260 |a Roma :  |b Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias. Dirección de Nutrición y,  |c 2007. 
300 |a xiii, 125 páginas :  |b ilustraciones (algunas a color) 
650 |a FRUTAS 
650 |a HORTALIZAS 
650 |x INDUSTRIA Y COMERCIO 
650 |x CONTROL DE CALIDAD 
650 |x ASPECTOS ECONOMICOS 
700 1 |a Díaz Ríos, Luz B.  |e Autor/a  |4 aut 
900 |a 2008 
912 |a 23-JUL-2008 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA 
917 |a 15-JUL-2008 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA 
949 |a MEG -ABR 
916 |a Centro Catalográfico