Bioquímica agroindustrial : revaloración alimentaria de la producción agrícola /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1994.
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole, 1. ed. |
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| Descripción Física: | xxv, 428 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8420008052 |