Carbohydrate chemistry for food scientists /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Minnesota, USA :
Eagan Press,
c1997.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.001.547.78 |
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| Copia | Disponible |